Hořčičný olej za studena lisovaný olej ze semen hořčice bílé. Připravuje se bez užití barviv, rozpouštědel, konzervantů či vysokých teplot při lisování. Po vylisování se olej odkaluje a před plněním pouze jemně filtruje. Tímto způsobem se získá čistý přírodní olej nejvyšší kvality, který není ochuzen na své úžasné chuti a buketu. Pro zpracování se vybírají jakostní semena vypěstovaná v tuzemsku.
V kuchyni:
Hořčičný olej má poměrně bohaté využití v kuchyni, látky v něm obsažené navozují pocit sytosti, výborně se hodí na diety, stačí jen vyzkoušet. Zlepšuje metabolismus tuků, stimuluje proces trávení. Zvyšuje tvorbu žaludečních šťáv a napomáhá zrychlení peristaltiky střev. Doporučuje se pro lidi zralého věku, protože regeneruje trávicí systém. Proto se často používá při špatném trávení a nedostatečné tvorbě enzymů a také při ochabnutí svalstva trávicí trubice. Doporučujeme do salátů, na brambory, zeleninu, polévek. Používat se může i při vaření a smažení.
Látky obsažené v hořčičném oleji
Panenský hořčičný olej je získaný lisováním hořčičných semínek z prvního lisu. Hořčičný olej je bohatý na biologicky aktivní látky, enzymy, oleje, slizy, glykosidy (hlavně sinalbin), minerály – mangan, selen, hořčík, vápník, železo, fosfor, zinek, draslík a vitamíny – E, B1, B2, B3 (PP), B4, B6, B9, K, P, A, D. Olej je také bohatý na esenciální mastné kyseliny, které si organismus nedokáže vyrobit sám resp. z jiných dostupných složek.
Účinky hořčičného oleje na organismus
Zevně pak hořčičný olej používáme na prokrvení pokožky, což je vhodné při revmatických problémech nebo namožených svalech. Stačí vzít nahřátý hořčičný olej, nakapat na gázu a přiložit na pět až deset minut, nebo můžete namazat přímo na bolestivé místo. Hořčičné obklady jsou také vhodné při katarech horních cest dýchacích, kdy uvolní hleny a usnadňují vykašlávání. Hořčičný olej podporuje imunitní sytém, zlepšuje metabolismus tuků, stimuluje proces trávení. Má pozitivní vliv na pokožku, kterou vyživuje a hydratuje, je to silný antioxidant a bohatý na vitamín E, to zabraňuje předčasné tvorbě vrásek. Vnitřním užíváním celkově zpomaluje stárnutí organismu. Má také antibakteriální, antimykotické, antiseptické a antivirové vlastnosti. Proto se zevně i vnitřně používá na opary, ekzémy, lupénky, akné. Prostě hořčičný olej celkově podporuje organismus.
Balení:
Hořčičný olej HANYS plníme do obalu z tmavého skla, opatřeného olejovou nálevkou a šroubovým uzávěrem o objemu 0,25l.